Pizzeria

上高檔館子不是「非旅行真心玩法」的原則，享受一流道地美食可是「非旅行真心玩法」的絕對標準。

人在義大利，披薩是每天絕對要給它好好享受不可的，既使因為披薩發福終不悔。當然享受不在價錢高，價格平民熱腾腾批薩隨時出爐的披薩舖子Pizzeria，無時不詮釋著義大利人對美食的熱情。在這裡買批薩不用一次訂購大大的一片，客人要指著烤盤上的批薩向老闆比劃需要的大小，老闆依客人的指示切下後在放到秤子上依照實際重量不同的口味計價，然後再放到高溫的烤箱裡加熱，一兩分鐘後再用吸油紙袋包給客人，熱呼呼的披薩配上一瓶氣呼呼的可樂確是人間美味也是大多人的選擇。

小鎮一代流行的是薄餅批薩，批薩速食店裡賣的切片披薩通常若如二張燒餅一般大小的價錢約是二十五塊台幣左右，口味選擇甚多。從披薩師傅厚實有力的雙臂就可看出這功力絕不是一兩天可以練就的，大老遠到此不多來幾片豈不辜負師傅們的一身手藝，就再來幾片彩色甜椒辣腸、蕃茄蘑菇再撒上濃濃起士的披薩，多吃有理，發福無罪！

披薩舖子裡的大烤箱一大早火力全開，開始為人們的肚皮忙碌，切片披薩是人們上工上學前的早餐，中午下工後時的可口午餐，萬一非旅行的你想念台灣的蔥油餅，它也是最好的下午茶點心。下課後晚餐前，披薩舖子輕鬆愉快的氣氛確是小鎮人們享受生活的寫真，大夥兒買片披薩隨便找個位子坐下或是站著一起聊天，也見年輕學生邊吃著披薩邊看書曬太陽，反正一天的正事結束凡事就此不急。

聽說義大利人若沒有披薩會心情糟，非旅行的自己依靠披薩舖子一個月之後領悟其中道理，更是感同身受。當我懷念早餐的芝麻燒餅、北方的大餅烙餅甚至是台式蔥油餅，披薩舖子可是最解口饞的好去處。尤其在飲食習慣注入Pizza DNA 之後，少了餡美味香起司黏得打結的烤餅，心情或許沒那麼糟卻總可感受體內 Pizza DNA的抗議跳躍。

進入這舉世聞名的美食天堂，非旅行者請別忘記先到披薩舖子拜碼頭，三餐要投靠披薩舖子，吃下午茶要找披薩舖子，郊遊野餐也別忘披薩舖子，它們絕對是經濟省錢的好地方，也是體驗道地義式料理的第一站。