台北信義區的道地義大利家常料理 Ciao Bella

 

 

 

 

 

 

 

 

 這家義大利餐廳有最令人既羨慕又嫉妒的義大利精神,一天只營業五個小時,中午十二點才開門,營業二個小時後就關上大門休息了。晚上六點準時營業,如果您早個十分鐘到,老闆會請您在外面稍等,六點整會開門請您進來。晚間的品嚐時間也只有三小時,時間到了老闆要休息回家溜狗。

因為媒體的介紹,這家義大利家庭式的餐廳爆紅,老闆一家人還是依舊過他們的日子,沒興趣擴大營業,沒興趣延長營業時間,最重要的是家人的生活,溜狗的快樂,最最重要的是「美麗的人生」,這不能拿來換錢。

來自義大利的主廚Antonello先生,是職業級的演唱家,常在各大飯店演出,賣義大利餐純粹是興趣,只希望將道地的義大利味介紹給台灣的好朋友,所以幸運的我們只要花100~150的價錢就可享用到Antonello親手烹調的義大利麵。

手工麵條、橄欖油、自家醬汁等原味義大利家鄉味,Antonello的料理完全不花俏,不為營利而加入非義大利的昂貴原素,他說義大利人不會將海鮮或是過多的肉食加到義大利麵裡,因為海鮮或是肉類等是主食與麵食分開享用的。

Antonello先生的菜單一點都不複雜,從前菜、麵條、麵包、醬汁等完全是自家製造。

從紅酒、烤茄子前菜、現烤麵包到一盤道地義大利麵只要NT400 ,卻有如置身義大利的享受,很感謝Antonello與太太營造的義大利美食環境。

 

地址:台北市信義區松仁路252號1樓  Tel:02-2758-4696


Comments

最近朋友帶著家人到這家餐廳用餐,本來想好好展現一下家裡附近

最近朋友帶著家人到這家餐廳用餐,本來想好好展現一下家裡附近的道地義大利餐廳,不知道是因為生意太好或是其它因素,這位朋友與家人吃到的餐點品質已大不如從前,令她感到很沒面子。

昨天傍晚在山下站牌旁等藍5,

昨天傍晚在山下站牌旁等藍5, 偶然回頭卻發現那家義大利餐廳Ciao Bella 沒開門營業, 好奇的靠近門口張望了一下, 應該是不作了, 因為裡面的桌椅好像已經清掉了.(很黑暗的空間看不太清楚)

心裡浮上了些許的失落感, 雖然後來幾次去用餐後對餐飲品質都很失望, 但是看到它關門了還是有不捨的情緒. 尤其是腦海裡還深刻記憶著前年我們幾位好友在那裡度過的那個快樂的週末夜晚,和老板美妙的歌聲! 

想來要經營一家店還真是不容易呢, 這家店最可惜的是在有了知名度之後無法一本初衷, 當它提供的美食失去了感動人的原素,就註定了要失敗了.  by 阿芳

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