愛上台灣牛肉麵的西雅圖男孩

西雅圖上湖高中三年級，Alex Chang於畢業報告上帶著竹蒸籠與台灣之旅的影像上台，與台下的幾十位同學與師長，分享自己當天一大早做的新鮮包子還有他在台灣維期二個星期的美食之旅。

十七歲的Alex像一般的高中學生，並沒有廚房燒菜的經驗更何況是專業廚房裡的實務經驗，為了完成美國上湖高中的學業，Alex 選擇來到以美食聞名的台北下一翻苦功。

Alex 來到Jodie小姐的廚房裡展開維期二週的實習，每天早上八點半報到開始一天忙碌的課程。他必需上早市買菜、學會道地的台灣菜、為小朋友的派對做點心、為社區的長者做飯、拜訪手藝精湛的老師傅、認識台灣的茶道美學，此外Alex還利用課餘時間拜訪台北著名的牛肉麵店，希望找出如何燒出一鍋道地的台灣牛肉麵的秘訣。

這是上湖學校針對畢業生的課程設計之一，Jodie小姐嚴格要求Alex從基本工做起、仔細重覆每一步驟、確定Alex有能力獨自燒出好味道。

Alex 雖然沒有廚房工作經驗，但在家裡的爸爸卻經常下廚燒得一手好菜，自小耳濡目染的情況下，Alex的味覺敏感對美食也極有品味。課程的第三天Alex為二十位小朋友與父母們做的芝麻包在十分鐘之內被搶光，課程的第六天二十位長者做的咖哩飯、金瓜炒米粉與涼拌黃瓜等也得到長輩們的讚賞，大家訝異這美國來的孩子竟這麼有天份。

短短的時間內，Alex的努力得到許多的肯定後，Alex 來到川菜第一把交椅蔣小玉老師的廚房，Alex 實際體驗老師傅的身段，在蔣老師的廚房裡他認識了四十年手藝的一流川菜。

要學習台灣的好味道，台灣的茶是絕不能忽略的。Alex從茶博物館、茶園、茶廠、茶館等逐一認識，十七歲的大男生學會如何泡出一壺好茶，更學習如何以茶侍俸客人與長輩。

住西雅圖的Alex對台灣牛肉麵的印象最深刻了，問他在西雅圖通常會去吃什麼亞洲菜，他回答除了牛肉麵還是牛肉麵，自己家裡也會燒牛肉麵。所以這次他絕不錯過學習牛肉麵的機會，台北市著名的牛肉麵店他都去拜訪，回美前的心願還是再次拜訪他最喜歡的牛肉麵店。

畢業報告當天，Alex起了一大早，他要為畢業班的師生親手做包子，從或麵、醒麵、做餡、包餡成型到蒸熟，十幾籠熱騰騰的包子再次贏得現場的師生的滿堂喝彩。