那時我在家閒閒地待了半年，唯一喜歡做的是作菜因為旅行泰國多次又去清邁上烹飪課程，所以滿腦子想要做菜又覺得開餐廳也應該挺有意思才是。為了練習做菜的手藝，我更喜歡找朋友來家裡吃飯，一時之間所有的朋友都知道我熱愛料理。
現在回想起來那時的手藝並不怎麼樣，只是憑著一股傻勁與熱情，我快樂地作菜朋友們也高興地捧場。
因為我真的很不願意回辦公室上班，閒在家裡太久又有來自各方的壓力，老是有人問我「以後打算要做什麼？」我天真的打算如果自己能精於泰國料理就可以開餐廳了，我要在山上開家與客人朋友一起逍遙的餐廳。
「非旅行真心玩法」是無重量的旅行方式，找個小鎮遠離名店林立的大都會，短可停留七至十天長可待個半個月或一個月的，與當地人往來做朋友融入當地的節奏，散步、上館子、上教堂點蠟燭，不做觀光客來個真心徹底的當地旅遊，不帶著任何的問題尋求答案，它只是選定一個地方將自己的身體放進來然後就隨著時間緣分飄流了。
「非旅行真心玩法」也是隨興的，自助旅行常常是走過一個又一個城鄉，隨著路逕的移動感受自己驛動的心。深度旅遊則著重於文化上的素養像是音樂、文學、歷史之旅方面的，還有全程安排高級旅館、餐廳、逛街、娛樂活動的旅行團，「非旅行真心玩法」大概是所有旅遊方法中的流星級，它住不起高檔旅館起吃不起高級飯館、沒有文謅謅的文化旅程、也不急於找尋自己，非旅行是真心地玩與當地產生感情與當地熟悉，沒有比較心、全然接受與當地一起生活。
方圓百里大家都認定Ronciglione小城最美，「美麗人生」就曾在這拍攝，問問小城的老少，鎮上什麼最美？異口同聲他們都說「城堡」。
十二世紀的駝色城堡約有五六樓高，至今仍有幾百戶的人家在這生活，家家戶戶的陽台上高掛晾曬的衣服與床單，東家長西家短是街坊鄰居例行公事。走小巷子裡迅速地往半開的木頭門裡偷喵一下，古宅裡的景象真有如童話一般，石牆燈光昏黃白色蕾絲窗簾，頑固的木頭桌椅大概幾百年都沒動過，鍋碗瓢盆好像跟著奶奶們幾十年了，人的步調尤其緩慢，看來城堡裡終年吹著義大利風，任何禪風、普普風或是歪風都吹不進。
城堡裡的屋子門口不時掛著出售招牌，五十平方公尺的房子外加陽台再加山谷森林景致的售價約百來萬台幣左右，嚮往的話別錯過。
環繞城堡附近的是最義式的鄉間生活，小徑的兩旁有農家的菜園、果樹、雞舍、狗叫聲、鄉村住宅、鐵工藝工廠、沿途不時出現栗子採收機，這些用雙手打造生活的農人皮膚黝黑身材厚實表情無掩，在這裡人與環境相容呈現最原味的義大利風。
那時我在家閒閒地待了半年，唯一喜歡做的是作菜因為旅行泰國多次又去清邁上烹飪課程，所以滿腦子想要做菜又覺得開餐廳也應該挺有意思才是。
為了練習做菜的手藝，我更喜歡找朋友來家裡吃飯，一時之間所有的朋友都知道我熱愛料理。
「非旅行真心玩法」也是隨興的，自助旅行常常是走過一個又一個城鄉，隨著路逕的移動感受自己驛動的心。深度旅遊則著重於文化上的素養像是音樂、文學、歷史之旅方面的，還有全程安排高級旅館、餐廳、逛街、娛樂活動的旅行團，「非旅行真心玩法」大概是所有旅遊方法中的流星級，它住不起高檔旅館起吃不起高級飯館、沒有文謅謅的文化旅程、也不急於找尋自己，非旅行是真心地玩與當地產生感情與當地熟悉，沒有比較心、全然接受與當地一起生活。
十二世紀的駝色城堡約有五六樓高，至今仍有幾百戶的人家在這生活，家家戶戶的陽台上高掛晾曬的衣服與床單，東家長西家短是街坊鄰居例行公事。走小巷子裡迅速地往半開的木頭門裡偷喵一下，古宅裡的景象真有如童話一般，石牆燈光昏黃白色蕾絲窗簾，頑固的木頭桌椅大概幾百年都沒動過，鍋碗瓢盆好像跟著奶奶們幾十年了，人的步調尤其緩慢，看來城堡裡終年吹著義大利風，任何禪風、普普風或是歪風都吹不進。