Jodie 的日記

Things to do in Taipei, Taiwan: Guanyinshan mountain hiking trails

View of Guanyin Mountain From Danshui RiverIf you like walking and you want to visit Danshui, this is a great day trip. You will see amazing views of the river, the ocean, the mountains, and the city, and you can enjoy shopping, sightseeing and a delicious meal at one of the many great restaurants in Danshui before taking the Metro home.

台北人的秘密廚房 the Kitchen Table,W Taipei

Sitting in W Hotel Taipei - kitchen table restaurant2011年的初夏,我在台北市捷運市政府三十一層高樓的W裡,發現了台北人的秘密廚房 the Kitchen Table。

就好像陶淵明發現的桃花源,在鋼筋水泥的高樓、來往匆忙的台北市中心,竟然出現了這麼一個充滿陽光、笑聲、與食物能量的秘密廚房。Wow! 我迫不及待地想加入這樣的能量場。

環繞著挑高落地窗裡的是黃、白相搭的木製餐桌倚、唇蜜般的誘人美食、輕鬆自在的客人、殷勤招待的服務人員,灑進滿屋的陽光祝福著這一切的人與物。

311大地震: 我們日本人非常感謝你們的愛心

Jodie 小姐

在日本大家都知道台湾的捐款活動。
那麼多的捐款讓我們非常感動。
我們日本人非常感謝你們的愛心。


Yoko

 

 

以上是來自日本東京的email,向全台灣朋友的仗義相助道謝。

 

Yoko小姐很喜歡到台灣玩,愛上台灣的小籠包手工麵條,2011年初還特地來上了台灣料理的課程。

我愛台北象山: 誰在這裡欺負石頭?

帶著小學二年級的姪女從挹翠山莊這頭一路走到姆指山,當我很得意地將山頭上360度的景觀介紹給她認識時,小女孩卻低頭研究著地上的刻痕留字,以質問的語氣說:「誰在這裡欺負石頭?」

小女孩與石頭感同身受,我還自以為是的要她欣賞自然。

 

Things to do in Taipei, Taiwan: 228 Peace Park and Museum

Following the change of governing party, the 228 Museum was closed down and then completely rennovated and redesigned after this article was written, so the exhibits described here are no longer available, and the description of it here is no longer accurate (2012).

How to make spicy Sichuan flower pepper oil

flower pepper oil in jarSichuan flower pepper oil combines the spicy hotness of chili with the unique numbing sensation of flower pepper to give almost any dish an authetic Sichuan (Szechuan) flavour. It's very simple to make, taking only five or ten minutes - although flower pepper can be difficult to buy in some places.

 

Gong fu tea: How to make Oolong tea (The Taiwanese-style tea ceremony)

tea making equipmentThis is the tea ceremony as traditionally conducted in Taiwan and China. It's different from the traditional Japanese tea ceremony.

縱火份子 v.s. 環保人士

費了好大的功夫終於爬上象上,再繼續往上經過姆指山,再繼續往上登上九五峰,終於來到福德山莊找了張倚子休息下來,遠眺對面層層疊疊的山景,正想打開茶壺享用點心時,右邊的寮房傳來卡啦OK聲,接著傳來了麻將聲,誰跟我一樣大白天這麼閒跑來山上作怪阿?

這山上的許多寮房幾年來常被燒,被燒的時間常是週末狂歡前的星期五晚上,有些山友說只要看到背著書包的黑衣人,隔天就有寮房要被燒,也有人說這些寮房的縱火者是嗜火份子,看到火就會異常興奮,也有消息來源說這名縱火者像野人一樣住在山上的林子裡很久了,他很看不慣這些把世俗的惡習慣帶到山上寮房的人。

本來我還為了山上遮風避雨的寮房被燒很傷心,但聽到這些吵雜的聲音我幾乎與這位縱火份子站在同一陣線。

「君子遠刨廚」扼殺型男主廚?

週末的早晨,親愛的輕輕地吻醒我,滿室瀰著漫著咖啡香,親愛的跟我說:「親愛的今天的早餐我準備了煎蛋與培根、橄欖油煎蕃茄、炒香菇、烤奶油吐司、藍山咖啡與愛爾蘭奶茶。」


我們你儂我儂地享用親愛的準備的浪漫早餐,享用完親愛的還跟我說:「親愛的你去休息,再妝扮一下,碗盤我來洗,廚房我來整理就好,晚點我們再去走走看你想買點什麼。」

親愛的讀者別誤會了,這不是我的早餐啦,也不是我的親愛的,這是我的夢想!

是不是君子遠刨廚的觀念扼殺了型男主廚的發生,做飯這件事就是工作,大部份時候都很單調無聊,對許多職業女性更是負擔。

從舊金山來的華裔美籍David來上了三天的課。他說母親燒的菜很好吃,但他不會做。我說難到你從小到大沒在廚房裡學她做嗎?他說只要他進廚房就會被趕出去。母親知道他來學菜,跟他說:「你到時候就會了」,台北的親戚也都笑他學作菜。

來自動物星球攝影家的啟示

Scubazoo Photo of Simon Enderby with Sunfish - Photo by Roger Munns爬山是我最熱中的活動,而且還常常很得意自己體力鍛鍊地不錯,只要二十分鐘就可以衝到山頂,等待著慢慢走來的山友。

最近有幸遇見自然界的高人Simon,一改過去低著頭拼命往前衝,想要征服山、利用山來健身的狹隘想法。

Simon是上山下海的動物攝影家,「發現頻道」與「動物星球」的許多節目都是由他拍攝,拍攝的對象不是獅子老虎就是鯊魚,他與動物們常保持著只有幾英尺的近距離。

與這些猛獸近距離相處,我心裡想了就毛,他卻說拍攝動物要學會觀察它們,要能感覺它們情緒的反應,沒有一般人想像的危險。

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