Jodie 的日記

How to be a wok cooking superstar

Stir-frying is a very efficient way of cooking. Compared to oven cooking, it only takes a few minutes to complete a dish.

Stir-frying food with a wok also looks cool! It looks like you're performing on a TV cooking show. Adding a little bit of this and that – we can all look like a cooking superstar.

Open sesame

A natural hair treatmentblack sesame seeds

Black sesame seeds are the most common tonic herb in Chinese cooking. Chinese have used black sesame seeds as a natural hair treatment for thousands of years. People believe it helps to restore hair color, and grow thick, strong hair very efficiently.

我愛台北象山

我愛櫻花燦爛的象山
我愛杜鵑爭豔的象山
我愛桂花飄香的象山
我愛心花朵朵的象山

我愛微笑你好的象山
我愛步步汗水的象山
我愛遠眺群脈的象山
我愛渾身舒暢的象山

我愛細雨綿綿的象山
我愛烈日高照的象山
我愛颱風狂吹的象山
我愛迷霧仙境的象山 

 

我愛這世界─母親

面對遠道英倫的Sylvia
感謝她將情人帶來這世界

想起疏於連繫的媽媽
感謝她將自己帶來這世界

回憶主日唱詩的奶奶
感謝她將爸爸帶來這世界

夢見往生富貴的外婆
感謝她將母親帶來這世界

A ginger spa from your kitchen

natural hot spring spa bath in taiwan mountainsGinger is very common in Chinese cooking. As the herb efficiently improves blood circulation, it has many different uses.

Do you want to have a warming and healthy natural ginger spa bath? There's no need to buy any luxury spa products, all you need is a chunk of ginger from your kitchen.

“The Science of Getting Rich” and Visualization

My former cookery class student, Jake, who works for the High Speed Railway (HSR), asked me if I have read The Science of Getting Rich. With a title like that, it sounded a little bit crazy. But anyway, I downloaded the book, and read it carefully and tried to find if there really is a science of getting rich.

money heart - artist: Lai Guo Zhang 賴國彰This is an old book, written in around 1910 by an American, Wallace D. Wattles. The language is a bit wordy and sometimes odd. Jake said many people put it down after the first one or two chapters. But to find out how to get rich, I was prepared to be very patient.

賺錢很容易

自從讀了「致富的科學」之後,繼續看了「秘密」與「當和尚遇到鑽石」等相關書籍。
 
綜合以上各書,發現在我們的念頭上下功夫是最快速的至富之道,也是各家的相同辦法。我用「賺錢很容易」來訓練自己的念頭,要不斷覆誦這幾個字眼,不讓「賺錢不容易」這類的負面想法中斷「賺錢很容易」的覆誦。
 
其實要持續「賺錢很容易」的念頭剛開始並不簡單,因為有太多如經濟跌到谷底、工作不好找、裁員狀況嚴重、能保住飯碗就好、景氣還要壞很久等等的負面想法會不斷出現並干擾「賺錢很容易」的念頭,「賺錢很容易」這個想法很容易就被擊敗了。
 
不錯「賺錢很不容易」,依照以上各家的看法就是因為我們不斷接收這些「賺錢不容易」的訊息,而且讓它們控制了我們的想法,導致「賺錢很容易」的念頭出不來,錢當然就愈來愈難賺了。
 
各位朋友,你們一定要問我真的有效嗎?我相信以上各書,尤其是「當和尚遇到鑽石」的作者,他還是在世的見證者,我要好珍惜時間學習他的真傳,讓「賺錢很容易」成真,與更多人分享正面思考的好處。
 
 

台灣美食:升級失策的割包老店

每次逛通化夜市總不忘到「某家割包」來份最具台灣小吃代表的割包,這家老店原位於夜市裡臨江街104號,是分佈台北市各處的「某家割包」總店,聽說生意已做了幾十年之久,割包不僅美味還夾帶著老店的口味。
 
一進割包店,老店員們還來不及給個微笑便不浪費時間地問我要什麼口味、要喝什麼湯後便要我找張桌子坐下,他們迅速地送來割包與魚丸湯,隨即要我付費買單,服務人員好似太忙了,要錢沒時間說請,拿錢沒時間說謝謝,這樣的店家與客人關係,少了老店的親切感。雖然割包好吃,吃完後肚子飽,就少了台灣小吃的人情味,可能生意太好了吧,沒有太多的時間招呼客人。
 
2008年這家生意超好的割包店遷移至通化街21-2號的金店面,店名是「某家割包複合式餐飲」,店裡除了原有的產品外還賣火鍋、飲料等,路經這家店好幾次卻怎也搞不懂到底除了割包,複合產品有什麼。
 
「某家割包複合式餐飲」附近的商家有三商巧福、小林煎餅、NET、知名牛仔褲等知名品牌,還有許多台灣小吃如肉丸、麵線、八寶粥、台南意麵等低價小吃,這些小吃大都維持台灣小吃的低價生意原貌,小小的店面、親切的招呼與快速的服務。
 

聖嚴師父bye bye

很喜歡聖嚴師父的這段遺言「我的身後事,不可辦成喪事,乃是一場莊嚴的佛事。」往生的聖嚴師父只要我們唸「南無阿彌陀佛」,同結蓮邦淨緣。

真的是三生有幸能皈依在這位清靜的高僧座下,七年前皈依時目賭聖嚴師父本人,跟在電視裡看到他感受很不一樣。

當皈依的儀式結束後,師父卑屈著身體雙手合十地走向二千三百名的大眾,當初還很自以為是地偷想著這位師父真有那麼大的神力嗎?這幾千人難倒非得見他這一面不可嗎?為什麼這麼多人都要頂禮他?

就在師父漸漸靠近我們時,這些無知的問題得到解答,驕傲不可一世的心也軟化下來,師父來到自己面前時,我心甘情願俯下身來頂禮師父,因為從來沒遇到過像這樣無私的關懷,師父沒說一句話但慈悲的光芒感動著在場的每個人。終於體會了什麼叫做釋懷,什麼是放下。

親眼見過師父幾次,雖然他的身子看來虛弱卻從不像是個老人,他的表情看起來就像個孩子一樣,沒有煩惱的痕跡。如果好好地依循著師父的話做,一定也會跟他一樣心靈年輕,勇敢面對死亡,何必辦喪事。

 

 

 

川菜名廚的一碗麵

蔣小玉大姐經營的「小玉川菜」曾經是台北新店地區最有名氣、人氣最旺的餐廳,台灣經濟飛徨的時候帶動她的餐廳財源滾進,2002年SARS發生後的半年內她的餐廳結束營業,經歷過各種場面的蔣大姐說這是自己生意失敗。

生意失敗的蔣大姐在結束餐廳的營業之後,搬到吳興街總站附近經營小麵店的生意。鄰居珊珊小姐說她的蔬菜麵做的不錯,幾年來就這麼成為蔣大姐的忠實客戶,既使現在她搬到北醫附近還是要去找她吃一碗麵。

幾年來去找蔣大姐吃一碗麵已經成為習慣,她有幾十年的燒菜經驗煮一碗麵絕不是問題,但一碗麵裡卻有著調味料辦不到的好味道,蔣大姐的樂觀、大嗓門與對晚輩的關心讓外食的時候少了孤單,多了份溫情,好像在家吃飯一樣。

曾經是月入百萬的蔣大姐描述自己,當初來開這小麵店時心裡真覺得難過,很難面對自己一天下來只有幾千塊的進賬。蔣大姐的手藝曾經教出無數位川菜的當家師傅,現在賣麵的生意當然是很委屈她的。

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