烤蜜汁雞腿

食材

雞腿五百公克
蜂蜜四湯匙
醬油四湯匙
檸檬汁一湯匙
雪麗酒一湯匙〈或其他甜酒〉
白芝麻一湯匙
乾薑枺一湯匙
芝麻香油一茶匙

作法

1.將以上調味香料完全攪拌混合。
2.將雞腿醃漬於醬汁裡,冰箱保存二天。
3.醬汁與雞腿置於烤盤並蓋上錫箔紙,於一百六十度的烤箱中至熟。

小竅門

1.最後十分鐘拿掉錫箔紙,讓醬汁變濃,並不時將醬汁刷於雞腿上。
2.可於烤盤裡加入紅蘿蔔或是甜椒等蔬菜,即可作為主菜又可增加美味。

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