異國素食料理教學

Jodie小姐愛吃菜，廚房裡有上百道健康又美味的異國素食料理！絕對講究色、香、味美！必定可以為您的飲食注入蔬食新趣味喔！

Jodie小姐鼓勵您多吃菜，不僅身體感覺輕盈，心情也會很輕鬆喔！請大學一起來感受身、心年輕！

異國素食料理教學內容包括：
認識歐亞食材、香料、各類烹調方式。
製作各式醬料、青醬、茄汁醬、香料橄欖油、橄欖油的應用、各式淋汁調配與應用
製作麵團、南瓜麵、義式基本麵團、橄欖油麵包
泰式迦哩與椰奶與各式蔬的烹調變化、泰式醬料的多種烹調方法
印度迦哩的烹調變化

《義式料理》

香料橄欖油彩蔬沙拉
蘆筍蛋沙拉
十錦涼拌飯
松子青醬義大利麵
彩蔬青醬香飯
松子青醬三明治
義式橄欖油麵包
拿坡里茄汁南瓜麵疙瘩
香料橄欖油麵包
義式油漬甜椒
義式酸茄子
蕃茄乳酪沙拉
瑪格麗塔披薩
創意披薩
香烤迷迭香薯條
香草南瓜濃湯
香烤南瓜彩蔬

泰式椰汁綠迦哩
泰式酸辣湯
青木瓜沙拉
泰式什錦香菇沙拉
涼拌東粉
南洋喇薩湯麵
泰式炒麵
泰式炒彩蔬
泰式回教料理

英國牧羊派
愛爾蘭蔬菜薯泥
印度蔬菜迦哩
迦哩香飯
酪梨三明治
香蔥淋汁沙拉
檸檬草味磳鮮菇湯

上課時間：每週六上午十點至一點或下午三點至六點
備註：課程內容將依學生需要隨時做調整