亮晶晶的廚房，很簡單！

從小到大只有在電視上的外國節目裡看過乾淨又美麗的廚房，因為實際生活中阿嬤或是媽媽的廚房總是油煙油垢的，所以我總以為電視上的廚房乾淨地有點不切實際。

初次到義大利鄉下朋友Simona夫婦的家中做客，亮晶晶的廚房好像個展示間，我懷疑這戶人家的廚房大概是用來看的，不是用來燒菜。與這對夫婦吃了一頓飯下來後我見證了乾淨的廚房的祕訣，隨時整理刷洗就對了。

用過飯後Simona夫婦共同打掃廚房，清洗擦乾所有的鍋爐廚具碗盤，刷洗過的水槽再用抹布擦乾，掃地後再把地板拖過，我看來很費功夫的事，他們做起來一點都不費力氣。

我問老師Alexsandro開的餐廳裡每天都要為客人鋪那麼多的餐巾，不嫌麻煩嗎？他不費力氣地說打烊後放到洗衣機洗就好了。Alexsandro 做菜的時候可是很盡興的，我在一旁看著廚房被他揮舞地很油膩，吃過飯後，他不僅在短時間內清理好所有的碗盤鍋具，更迅速地從牆上到地板全部都刷洗過一遍，不一會兒又是一個亮晶晶的廚房。

有了義大利廚房的實地經驗以後，我決定要效法熱愛料理又愛乾淨的精神，一定也要讓我的廚房無時不刻亮晶晶。從此只要使用過廚房便整理它，煮完飯後趁牆上鍋爐還溫熱時便噴上清潔劑，用完餐後馬上清洗碗盤刷洗鍋具，最後是擦拭牆壁清潔地板。

日覆一日我都在廚房裡練功，做完三餐、點心、宵夜之後我絲毫不茍且偷懶清潔廚房的工作。就像打拳一樣，我決定要把廚房清潔的招式不斷練到完美，沒有功夫決不放棄，相信不假時日我整理廚房的動作也像老師Alexsandro一樣自然而然不費力氣。

現在我的廚房乾淨又美麗，是家裡使用最頻繁的空間，三餐、點心、宵夜都靠它，亮晶晶的廚房是最令人享受的空間。