廚房

亮晶晶的廚房,很簡單!

從小到大只有在電視上的外國節目裡看過乾淨又美麗的廚房,因為實際生活中阿嬤或是媽媽的廚房總是油煙油垢的,所以我總以為電視上的廚房乾淨地有點不切實際。

初次到義大利鄉下朋友Simona夫婦的家中做客,亮晶晶的廚房好像個展示間,我懷疑這戶人家的廚房大概是用來看的,不是用來燒菜。與這對夫婦吃了一頓飯下來後我見證了乾淨的廚房的祕訣,隨時整理刷洗就對了。

用過飯後Simona夫婦共同打掃廚房,清洗擦乾所有的鍋爐廚具碗盤,刷洗過的水槽再用抹布擦乾,掃地後再把地板拖過,我看來很費功夫的事,他們做起來一點都不費力氣。

我問老師Alexsandro開的餐廳裡每天都要為客人鋪那麼多的餐巾,不嫌麻煩嗎?他不費力氣地說打烊後放到洗衣機洗就好了。Alexsandro 做菜的時候可是很盡興的,我在一旁看著廚房被他揮舞地很油膩,吃過飯後,他不僅在短時間內清理好所有的碗盤鍋具,更迅速地從牆上到地板全部都刷洗過一遍,不一會兒又是一個亮晶晶的廚房。

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