學習

西西里阿嬤Maria

西西里阿嬤Maria來台灣已經是第四次了,每次來的目的就是看中醫、針炙、學太極拳、學中文、學習怎麼吃的更健康,追求健康就是Maria的台灣經驗。

因為她在台灣沒用電腦,每次跟我連絡都是在路上找路人幫忙,所以每次都是路人幫她打電話給我,只要她需要幫忙時她都不吝嗇求問,除了在路上問路問公車問電話,她一聽說我有朋友會針炙馬上要我介紹這位朋友給她,接著的是她連續二次求教於這位針炙朋友。

Maria連續來上了三星期的課,第一堂課沒有預約就自己搭捷運再轉公車上山敲我的門,她滿頭灰髮戴著墨鏡棒球帽,看起來還真像黑幫份子,問我有什麼課程、怎麼收費、又嫌學費太貴的,因為這個撞門的開始,所以我就稱呼她西西里阿嬤了。

雖然是西西里阿嬤也是我的學生,但她不僅英文一流,中式食物的觀念也不比我們差,她說苦瓜真的很難吃但為了健康一定要吃,而且豆腐也不好吃但豆腐有好處,她還是我見過第一個吃皮蛋的外國人,她也喝綠豆水排毒,看到我咳嗽還要我去買百合來治它。

Jodie 小姐學做菜

二零零一年夏天、台北

那時我在家閒閒地待了半年,唯一喜歡做的是作菜因為旅行泰國多次又去清邁上烹飪課程,所以滿腦子想要做菜又覺得開餐廳也應該挺有意思才是。為了練習做菜的手藝,我更喜歡找朋友來家裡吃飯,一時之間所有的朋友都知道我熱愛料理。

現在回想起來那時的手藝並不怎麼樣,只是憑著一股傻勁與熱情,我快樂地作菜朋友們也高興地捧場。

因為我真的很不願意回辦公室上班,閒在家裡太久又有來自各方的壓力,老是有人問我「以後打算要做什麼?」我天真的打算如果自己能精於泰國料理就可以開餐廳了,我要在山上開家與客人朋友一起逍遙的餐廳。

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